Tarta de espinaca y ricota

Rinde: 8 porciones.

Ingredientes:

• Masa para tarta o 1 tapa de tarta light.

• 450 gr de espinaca congelada.

• 200 gr de ricota descremada.

• 2 huevos.

• 100 gr de queso untable descremado.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Descongelar la espinaca en el micro.

• Mezclar la espinaca con la ricota, los huevos y el queso untable y condimentar.

• Colocar la masa en una tartera y hornear hasta dorar la masa.

• Sacarla del horno y colocar el relleno y hornear nuevamente.

Masa para tarta: 1 taza de harina, 1 taza de harina integral, ¼ taza de aceite, ¾ tazas de agua tibia, 1 cta de polvo de hornear y 1 cta de sal.