Soufflé de zucchini

Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

• 2 zucchinis.

• 1 huevo.

• 2 o 3 claras.

• 60 gr de queso magro en cubos.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Picar los zucchinis.

• En un bowl colocar el huevo y las claras, agregar los zucchinis y verter los cubos de queso.

• Colocar la preparación en el savarín o budinera de silicona.

• Hornear hasta que se cocine.