Soufflé de choclo

Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

• 1 lata de choclo.

• 100 gr de queso untable descremado.

• 1 huevo.

• 2 cucharadas de almidón de maíz.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• Condimentos a gusto.

• Queso magro rallado c/n.

Procedimiento:

• Procesar la mitad de la lata de choclo.

• En un bowl mezclarlo con el huevo, la otra mitad del choclo en granos, el almidón, el queso untable, el polvo de hornear y condimentar.

• Colocar la preparación en moldes individuales y espolvorear con queso magro rallado.

• Llevar a horno moderado hasta dorar.