Rapidita express

Rinde: 1 porción (2 unidades finas o 1 gruesa)

Ingredientes:

• 1 huevo.

• 2 claras.

• 1 cucharada de harina integral (en este caso yo usé de coco).

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Procesar o licuar los ingredientes.

• Llevar la mezcla en un sartén bien caliente aceitado previamente vuelta y vuelta.

• Rellenar la rapidita con lo que más te guste: pollo, atún, carne, huevo, queso, verduras crudas, verduras cocidas, palta, etc.