Pastel de carne y calabaza

Rinde: 4 porciones.

Ingredientes:

• 400 gr de carne picada magra.

• 2 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar.

• 2 cucharadas de queso magro rallado.

• 1 cebollín.

• ¼ morrón.

• ½ calabaza.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Colocar la calabaza boca abajo y llevar a horno rociada con spray vegetal.

• Por otro lado picar el cebollín y el morrón.

• Cocinar la carne picada y luego agregar las verduras picadas.

• Agregar la salsa de tomate y condimentar.

• Una vez pronta la calabaza hacer un puré, agregarle las 2 cucharadas de queso magro rallado y condimentar.

• En una fuente disponer primero la carne y luego el puré por encima.