Milhojas de calabaza

Ingredientes:

• 500 gr de cubos de calabaza cruda.

• 3 huevos.

• 40 gr de queso magro rallado.

• 2 cucharadas de queso untable.

• 50 gr de ricota descremada.

• Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

• Cortar la calabaza en rodajas finas y reservar.

• Aparte en un bowl mezclar el resto de los ingredientes.

• En el savarín ir intercalando las rodajas de calabaza con la mezcla anterior.

• Llevar a fuego hasta cocinar y coagule le huevo.