Cuadrados de banana y coco

Rinde: 16 unidades.

Ingredientes:

• 2 huevos.

• 200ml de leche descremada.

• 1 banana.

• 80 gr de avena.

• 60 gr de coco rallado.

• 1 cucharada de polvo de hornear.

• Edulcorante líquido a gusto (yo puse 3 cdas)

Procedimiento:

• Mezclar en un bowl todos los ingredientes.

• Colocar la preparación en una fuente para horno y hornear durante 35 minutos.