Croquetas de calabaza rellenas

Ingredientes:

• 600 gr de puré de calabaza.

• 1 taza de harina de garbanzo.

• 10 cubos de queso magro.

• Condimentos a gusto: sal, ajo y perejil seco

Procedimiento:

• En un bowl mezclar el puré de calabaza con la harina hasta formar como una especia de masa y condimentar.

• Por otro lado cortar el queso magro en cubos.

• Con las manos formar las croquetas colocando un cubo de queso en el centro.

• Llevar a horno hasta dorar.